Блины с яблоками
1. Насыпьте муку в подготовленную ёмкость, и добавьте в неё яйца. Взбейте муку и яйца до получения однородной массы, а затем добавьте сахар, соль и молоко.
2. Дайте тесту отстоятся в течение часа.
3. Яблоки (очищенные или с кожурой) нарежьте тонкими ломтиками, и обжарьте с маслом сковороде Le Creuset, до того момента, когда яблоки приобретут приятный карамельный цвет.
4. Смажьте сливочным маслом сковороду для блинов, и залейте на неё необходимое количество теста. После переворачивания, добавьте тонко нарезанные яблоки на половину готового блина, и накройте второй половиной.
5. Обжарьте блин с яблоками с каждой стороны в течение двух минут.
6. При подаче можно посыпать готовые блины сахарной пудрой или корицей.
Приятного аппетита!
Примечание:
Для получения более изысканного вкуса, добавьте в тесто 2 столовые ложки коньяка, или любого ликера. Также, по желанию можно добавить ваниль, апельсин или мандарин.