Пирог с курицей
1. Предварительно нагрейте духовку до 220˚С.
Налейте немного оливкового масла в сковороду, и обжарьте лук до приобретения им золотистого оттенка. Затем добавьте чеснок, и обжарьте в течение минуты. Дайте немного остыть.
2. Нарежьте небольшими кусочками мясо курицы.
3. Предварительно смазав стенки маслом, уложите слоеное тесто в жаропрочную посуду.
4. Перемешайте лук-порей, грибы, куриное мясо и спаржу с сырным соусом, переложите в приготовленную посуду, накройте слоёным тестом, и сверху добавьте взбитый яичный желток.
5. Сделайте в центре небольшое отверстие для выхода пара, и накройте крышкой.
6. Выпекайте пирог в течение 10 минут, а затем, уменьшив огонь до 180˚, оставьте его в духовке ещё на 15-20 минут.
Приятного аппетита!