Жареная свинина с перцем
1. Смешайте все ингредиенты для маринада в контейнере, добавьте нарезанную свинину. Накройте крышкой и оставьте стоять 1-2 часа в холодильнике.
2. Отделите свинину от маринада и разместите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки маринада.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке. Добавьте лук, нарезанный тонкими ломтиками. Обжаривайте, пока они начинают смягчаться. Добавьте перец и манжту, обжаривайте в течение 2 минут. Распределите овощи вверх на боковые стенки сковороды вок. Добавьте оставшееся масло, нагрейте его, после чего добавьте свинину и жарьте перемешивая 2-3 минуты до готовности.
4. Верните все овощи обратно в середину вок. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, одну столовую ложку воды и немного черного перца.
Перед добавлением соли попробуйте на вкус, возможно достаточно соевого соуса для солености.
Подавать сразу же с отварным или жареным рисом или лапшой.
Приятного аппетита!